Boulangerie bio équipée et locaux à reprendre à Bussy-Albieux (42)

BOULANGERIE BIO ÉQUIPÉE ET LOCAUX À REPRENDRE – BUSSY-ALBIEUX (42)

À Bussy-Albieux, village d’environ 550 habitant·es situé dans la Loire, Villages Vivants recherche de nouveaux·elles porteur·euses de projets pour rejoindre un lieu partagé de 527 m², au cœur du village.

UNE BOULANGERIE BIO DE 75 M² À REPRENDRE

Située au rez-de-chaussée, la boulangerie comprend :
– Un espace de vente de 26 m²
– Un fournil équipé de 32 m²
– Un espace de stockage
– Une chambre de fermentation
– Un four à bois à gueulard
– Un pétrin à bras plongeants

Spécialisée dans le pain biologique au levain naturel, l’activité a réalisé un chiffre d’affaires de 121 000 € sur l’exercice 2023-2024, avant sa fermeture en juin 2025.

D’AUTRES ESPACES À INVESTIR

Le bâtiment dispose également de plusieurs espaces dont les possibilités d’occupation et d’aménagement sont à étudier :
– Un premier étage de 138 m² comprenant un logement occupé et deux anciennes chambres d’hôtes
– Un deuxième étage de 140 m² de combles non aménagés
– Des locaux techniques et de stockage pouvant être partagés

Le bâtiment accueille déjà La Flambée du Kroaz Hent, une taverne brassicole ouverte depuis juin 2026.

MODALITÉS D’INSTALLATION

Plusieurs possibilités sont envisageables selon le projet : intégration à la société existante, mise à disposition des locaux et équipements ou rachat des équipements avec mise en place de baux distincts.

Un investissement pouvant atteindre 50 000 € est à envisager en cas de rachat du matériel, selon les modalités négociées.

Les conditions financières et d’occupation sont à définir avec Villages Vivants et les occupant·es du lieu.